ホタルイカのナッツ和え
by. 食育料理家 かわなべあやこ先生
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子どもにも春の旬の物を食べさせたい！と思いませんか？このレシピは娘の考案です。春の物は苦味があるので自分が好きなピーナッツと合わせました。
湯がいて和えるだけ‼️簡単ですヨ〜💞
材料 分量:４人分 調理時間:１５分
作り方
1
ホタルイカは目などをとって水で洗い流し、沸騰した湯に塩を入れ、ホタルイカを１分ほどくぐらせさっとお湯から出して少〜しだけ冷まして４等分に切る。
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ナッツは粗みじん切りにし、小さなボールにマヨネーズと醤油を合わせてナッツとホタルイカを和えれば出来上がりです。
★ 調理のコツ・ポイント
ホタルイカは小さいですが、子どもに食べさせようと思われる様でしたらナッツ多め！４等分にくらいに切ると食べやすいです。薄口醤油は１／８と記載しましたが、少々と言うことです。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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食育料理家 かわなべあやこ
クスパアワード2019 レシピ部門賞
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食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます 正統派お料理教室です プロフィール詳細をみる |
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