クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

×

2024年一番満足度の高い教室は？

クスパアワード投票受付中！

ほんのり甘い鮭フレーク

by. 葉子先生

ほんのり甘い鮭フレーク

しょうがみりんのアレンジレシピ。
みりんの優しい甘さと生姜の香りが、塩じゃけとベストマッチ！
おむすびの具や、ふりかけとしてはもちろん、パスタやピザののトッピングに、卵焼きに混ぜても、懐かしくて優しいおいしさが自慢です。

材料 分量:お茶碗2膳分 調理時間:５分

塩鮭（中辛）６０～７０ｇ
１切れ
青ネギ小口切り
大さじ１
白ごま
小さじ２
しょうがみりん
大さじ１
サラダ油
小さじ２

作り方

1

塩鮭は皮と骨を取り除き、粗く刻む

2

フライパンにサラダ油を熱し、塩鮭を木べらで潰しながら１分ほど炒める（中火）

3

ごまを加えてごまがはぜる程度までさらに炒め、しょうがみりん、青ねぎを加えて、水分がなくなるまで炒める（中火）

★ 調理のコツ・ポイント

しょうがみりんを入れてからは、焦げ付かないように水分がなくなったらすぐに火を止めましょう。
鮭の塩加減によっては、お好みでしょうがみりんを入れるタイミングで塩を加えてもいいでしょう。

このレシピはコラボ企画の関連レシピです

宝酒造「国産米100％本みりん」使用！“しょうがみりん”アイデアレシピコンテスト♪

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
葉子

葉子

ハーブスクール　ウィズハーブ（京都府京都市伏見区深草綿森町）

2000年　高槻市を拠点に「 ウィズハーブ 」開校。 2003年日本園芸協会　最優秀成績賞受賞ハーブ部門 2003年　枚方教室 開校 2009年　ハーブ総合プロデュースHerb School & Produce With Herb 発足　代表就任 ハーブティーショップ THE HREB SHOP WebShopオープン 2010年　日本ハーブ振興協会　主席研究員　就任

プロフィール詳細をみる

ハーブスクール　ウィズハーブの最新レシピ

この教室のレシピ一覧（2件）

鮭 の人気レシピ

鮭 のレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集