さつま芋のしょうがみりん煮

by. Atsumi先生

さつま芋のしょうがみりん煮

タカラ「国産米100％」本みりんで作った「しょうがみりん」を使って、さつま芋を煮た一品です。甘いさつま芋も生姜をあわせることで、少しパンチのある味わいになります。

材料 分量:２人分 調理時間:20分

さつま芋
100ｇ
しょうがみりん
大さじ2
水
大さじ3
塩
少々

作り方

1

さつま芋は洗って、7～8mm程度の厚さに切る。（芋の太さにより、半月切り又はいちょう切り）

2

鍋に芋としょうがみりん、水を入れて煮る。（蓋をして初めは中火で、沸騰してきたら蓋をずらして弱火で）

3

芋が軟らかくなったら塩を加え、火からおろして冷ます。

★ 調理のコツ・ポイント

出来立ての温かい状態は生姜の風味が強すぎるように感じますが、冷めるとちょうど良くなります。

このレシピはコラボ企画の関連レシピです

宝酒造「国産米100％本みりん」使用！“しょうがみりん”アイデアレシピコンテスト♪

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
Atsumi

Atsumi

food arranging room Sheila（広島県広島市）

子供の頃からお菓子作りに興味があり、クリスマスプレゼントにオーブンをねだったくらいです。食に関することと同じくらい旅が大好きで、国内外で見たり食べたりした物も参考にしながら、オリジナルレシピを作成しています。イギリスに短期留学した際、現地のカルチャー教室的なお菓子や料理のクラスにも参加しました。そんな経験も生かしつつ、「おいしい！たのしい！お菓子の時間」を開催！

プロフィール詳細をみる

food arranging room Sheilaの最新レシピ

この教室のレシピ一覧（11件）

さつまいもの人気レシピ

さつまいものレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集