クスパアワード2024とは？: 1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。; 各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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フライパンで簡単☆唐揚げ

by. 牧　志穂先生

5

フライパンを使用して、あげ焼きで簡単にちゃんと作れる唐揚げです。
しょうがみりんを使うから、短時間の漬け込みでもまろやかな甘みがプラスされ、臭みもなし！
子どもも大好きな唐揚げレシピで、毎日のごはんだけでなく、お弁当や行楽にもおすすめです♪

材料分量:2人分調理時間:20分

鶏モモ肉

250～300ｇ

Ａ）しょうがみりん

大さじ１

Ａ）しょうゆ

小さじ２

Ａ）酒

小さじ１

Ａ）塩

小さじ1/2

薄力粉

大さじ２

片栗粉

大さじ２

サラダ油

大さじ5程度

作り方

1

鶏もも肉は余分な水気と脂肪を取り除き、一口大に切りボウルに入れる。

2

Ａ）の材料を入れよくも見込み、5~10分おく。

3

薄力粉と片栗粉をよく混ぜて衣を作り、鶏肉にからめる。

4

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮面から入れ焼く（中火~強火3分位）。裏返し中火にして焼き（5分～）バットに取り出し油をきる。

★ 調理のコツ・ポイント

お肉が焦げ付かないように、適宜色を確認しながら作業をすると失敗を防げます。

このレシピはコラボ企画の関連レシピです

宝酒造「国産米100％本みりん」使用！“しょうがみりん”アイデアレシピコンテスト♪

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レシピ制作者

牧　志穂

Seren Cooking School 星ヶ丘（愛知県名古屋市名東区）

クスパアワード2020 インスタ部門賞

名古屋市の自宅で料理・パン・スイーツ教室を主宰。結婚前は、東京赤坂にて大人数制料理教室を開催。 2014年の開講から2ヵ月以降は、常に満席が続きキャンセル待ちが絶えない。保有資格：フードコーディネーター、食生活アドバイザー、ABC Cooking料理、ケーキ、ブレッドライセンス、アイシングクッキーディプロマ、ＡＬＡライセンス、看護師、保健師

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