クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

×

2024年一番満足度の高い教室は？

クスパアワード投票受付中！

しょうがみりんde和風オムレツ

by. 真山安枝先生

しょうがみりんde和風オムレツ

13

タカラ「国際米100％」みりんと生姜がきいた、豚ひき肉と玉ねぎとじゃがいもが入った煮物を具として、オムレツにします。
甘しょっぱさで、子どもにもモリモリご飯が進みますよ♪

材料 分量:2人分 調理時間:20分

玉ねぎ 　　　　
1/4個
じゃがいも
1/2個
豚ひき肉
80g
水 　　　　
100ml
しょうがみりん　
大さじ1
醤油　　　　　　
大さじ1
卵 　　　　
2個
塩　 　　　　
適量
サラダ油　　　　
小さじ3

作り方

1

玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは１cm角に切り、水にさらし水気をきる。

2

フライパンに油（小さじ１）を熱し弱火で玉ねぎを炒め、しんなりしたらひき肉を加えて中火で炒め、色が変わったらじゃがいもを入れ、水・しょうがみりん・醤油を入れ、フタをして弱火で汁気がなくなるまで煮る。

3

フライパンに油小さじ１を中火で熱し、塩ひとつまみを加えて溶きほぐした卵を入れてサッと手早く混ぜて半熟になったら弱火にし、ほどよい焼き色がついたら火を止める。

4

3）に2）の半量をのせて卵を包むようにかぶせて器に盛る。同様にもう１個作る。

★ 調理のコツ・ポイント

フライパンは、テフロン加工で小さい方が上手に包めます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵焼きは、半熟からほどよい焼き色にすぐになるので注意が必要です。

このレシピはコラボ企画の関連レシピです

宝酒造「国産米100％本みりん」使用！“しょうがみりん”アイデアレシピコンテスト♪

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
真山安枝

真山安枝

Salon-de-Mahya　（神奈川県三浦郡葉山町）

レシピコンテスト2013 企業賞

都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室を主催。テーブルコーディネートのディプロマと「ジェーン・パッカーフラワースクール」でフラワーアレンジのディプロマも習得。簡単・ヘルシ，ワインに合う，おもてなし，テーブルコーディネートと五つの要素を楽しめる教室を開催。生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。

プロフィール詳細をみる

Salon-de-Mahya　の最新レシピ

この教室のレシピ一覧（29件）

その他の人気レシピ

その他のレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集