夏ドリンク　オレンジマンゴーのティーソーダー

by. 岩田　祐子先生

初夏
夏
夏ドリンク　オレンジマンゴーのティーソーダー

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暑い夏にぴったり！！　見た目で涼しく、飲んで爽やか。冷たいおやつドリンクです。
ビタミンカラーのオレンジと、クリアな炭酸をセパレートにしてみました。
頂くときは、ストローで混ぜ混ぜするのも楽しいですよ。

材料 分量:2人分 調理時間:5分程度

お好きな紅茶のティーパック
2個
熱湯
2０0cc
砂糖
大匙２
炭酸又はレモン炭酸
適量
オレンジ
半分
マンゴー（缶詰）、ブルーベリー
適量
氷
適量

作り方

1

分量の熱湯と、紅茶で３～４分ほど、長めに蒸らした紅茶を淹れる

2

ティーパックを取り出した後、分量のお砂糖を溶かす

3

オレンジのスライスを分厚く２枚スライスする。
残ったオレンジは、皮をむき、適当な大きさにカットする。
マンゴーは、缶詰から取り出し、適当な大きさにカットする

4

グラスにカットしたオレンジとたっぷり氷を入れて、紅茶をグラスの６分目まで注ぐ

5

浮かんだ氷をめがけて、静かに、少しずつ炭酸水を注ぎ入れ、セパレートにする。

6

大きくスライスしたオレンジと、マンゴー、ブルーベリーで飾りつけすれば、完成

★ 調理のコツ・ポイント

紅茶にはしっかり甘みをつけてください。そうすることで、炭酸を静かに注ぐだけで、セパレートになります。
レモン炭酸を使ってもらうと、さっぱりした仕上がりになりますよ。
是非スプーンを付けてお出しして！紅茶に漬かったフルーツもまた美味しいです。

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レシピ制作者
岩田　祐子

岩田　祐子

失敗いらずの自家製酵母パン教室　apple tea （愛知県尾張旭市渋川町）

パンと紅茶をこよなく愛する、普通の主婦・通称パン紅茶バカです。 作ることが好きすぎて、パン屋のお気に入りパンを再現したり はたまた、自家製酵母をお越し日々やいております。 焼き立てが焼きあがったら、アツアツの紅茶とまったり。 パンと紅茶のある時間を日々楽しんでいます。

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