ナスのカレー炒め

by. Yukari Ishida先生

ナスのカレー炒め

2

冷やしても美味しい夏野菜レシピです。

材料 分量:2人 調理時間:20分

ナス
3本
サラダ油 
大さじ2
100ml
Aニンニクしょう油
大さじ2
A塩
一つまみ
A砂糖
小さじ1
Aカレー粉
小さじ1

作り方

1

ナスは乱切にする。

2

フライパンにサラダ油を熱し、①を炒め油がなじんだら水を加え蓋をし中火で2分蒸し焼きにする。

3

2にAを加え炒め煮する。

4

器に盛り付け完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

ニンニクしょう油の作り方は別途掲載します。

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