お湯だけで♪ ダルーラ卵カレー

by. 藤本典子先生

お湯だけで♪ ダルーラ卵カレー

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時間がない！という朝におすすめのメニュー。
まずお鍋にダルーラと冷蔵庫から出した卵と水を入れて火にかけます。タイマーが鳴るまでお出かけの準備をどうぞ♪

材料 分量:2人分 調理時間:８分

ダルーラ（スパイシーカリー）
2袋
卵（冷蔵）
2個
ガラムマサラ
適量
パセリみじん切り
適宜

作り方

1

鍋に、ダルーラ（スパイシーカリー）と、冷蔵庫から出した卵を入れ、かぶる程度の水を入れて強火にかける。

2

沸騰してから5分加熱して火を止める。

3

ダルーラを器に注ぐ。冷水にとって殻をむいた卵をのせる。
ガラムマサラ（お好みの量）を振り、あれば彩りにパセリみじん切りをちらす。

★ 調理のコツ・ポイント

沸騰してから5分の卵は半熟。固めがお好きなら時間を調整してください。スプーンで卵を崩し混ぜながらいただきます。たっぷりガラムマサラを振ってスパイシー度をアップさせると食欲もアップ！？トーストやご飯を添えると、ボリューミーな朝食になります♪

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レシピ制作者
藤本典子

藤本典子

アジアンダイニング料理教室（神奈川県横浜市青葉区）

大学卒業後、山陽放送にアナウンサーとして入社。料理番組を担当し調理師専門学校の先生方にお話を伺ううちに料理に関心を持つ。 退社後、タイに５年滞在し料理とタイ語を習得。帰国して自宅でタイ・エスニック料理を主宰。

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