ダイコンと手羽先のバルサミコ煮

by. Yukari Ishida先生

バルサミコ
ダイコンと手羽先のバルサミコ煮

ダイコンと手羽先をじっくりバルサミコ酢で煮込みました＾＾

材料 分量:作りやすい材料 調理時間:１時間

ダイコン
1/3本
手羽先
８羽
水
７００ｍｌ
バルサミコ酢
大さじ４
酒、しょう油
各大さじ２
みりん
大さじ３

作り方

1

ダイコンは皮をむいてくし切にする。

2

鍋に１を入れて手羽先を上にのせる。

3

２に水、酒、みりん、しょう油、バルサミコ酢を加え、蓋をし大根が柔らかくなるまで煮込む。

★ 調理のコツ・ポイント

短時間で仕上げるのであれば圧力鍋がオススメです。

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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