マチェドニア（フルーツポンチ）

by. 井手　麻美先生

冷たいデザート
マチェドニア（フルーツポンチ）

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パーティーやお誕生会など、人数が多い時に活躍するデザートです。
技術は必要なし！作るのはシロップとフルーツを切るだけですが、子供も大人もおいしくてついパクパク食べます☆
ぜひお家の定番スイーツにしてください。

材料 分量:4人分 調理時間:10分

レモンしぼり汁
大さじ1
水
120ｇ
砂糖
60ｇ
白ワイン
50ｇ
コアントロー（リキュール）
少々
ミント
適宜
フルーツ各種
適宜

作り方

1

水と砂糖を混ぜて沸騰させ、シロップを冷ます。

2

フルーツは川をむいて、小さく切る。

3

1・2にレモン汁、白ワイン、コアントロー混ぜて冷やす。
（お子さんが食べる場合は、白ワイン・コアントローを少なくするか、もしくは無しで作っても良い）

4

3の上にミントを飾り出来上がり！

★ 調理のコツ・ポイント

シロップが冷めてから必ず白ワイン・コアントローをいれる。

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レシピ制作者
井手　麻美

井手　麻美

大切な人にプレゼントできるオシャレな低糖質お菓子教室シュクセ（奈良県生駒郡斑鳩町）

ある日通いだしたお菓子教室でつくって持って帰ったシュークリーム。家族の「おいしい」という言葉がきっかけでお菓子作りに没頭することに。グループレッスンではなかなかペースがつかめない。初心者過ぎてグループレッスンでは気が引けてしまう。気軽な質問を通じてもっと深く学びたい。そんな女性のためのお菓子教室です。お菓子作り、食の知識が役に立ち、生徒さんの人生を豊かにしたいと考えています。

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