鍋に入れたグリーンティー粉末を湯でといておく。

①に牛乳を入れ、火にかけ軽くふっとうさせる。

粉ゼラチンを分量外の少量の水でふやかす。
ふやかせたら、電子レンジなどでとかしておく。

②を火からおろし、とかしたゼラチンを入れまぜる。

氷を入れたボウルにあて、急冷させ粗熱をとる。
容器に入れ、冷蔵庫で30分ほど固め冷やす。

＜黒蜜作り方＞
鍋に黒糖と水を入れ、分量が半分になるくらいまで煮詰める。
熱をとり、できあがったプリンの上に適量かける。