さつまいもとレーズンのヨーグルトサラダ

by. 三谷良子先生

さつまいもとレーズンのヨーグルトサラダ

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スキムミルク入りヨーグルトで、さつまいもを合えました
レーズンを柔らかくする方法も♪

材料 分量:２人分 調理時間:１５分

さつまいも
１本
レーズン
大匙２
スキムミルク
大匙１
プレーンヨーグルト
大匙３

作り方

1

さつまいもを3㎝位に切り、耐熱容器に入れて加熱し柔らかくする
熱いうちにレーズンも加えて蒸らす

2

スキムミルクとヨーグルトを混ぜ合わせる

3

1と2を和えて出来上がり

★ 調理のコツ・ポイント

スキムミルクを加えるとヨーグルトに濃度がつき、コクも栄養価もUPします

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レシピ制作者
三谷良子

三谷良子

パン＆料理教室　サロンドファリーヌ（神奈川県横浜市栄区）

服部栄養専門学校にて製菓パンライセンスを取得。フランス・パリの料理学校ルノートル、ル・コルドン・ブルー東京校で学ぶ。 田崎真也ワインスクールにて学び、チーズプロフェッショナル、ワインエキスパートの資格を取得。 自宅にてパン＆料理教室「サロン ド ファリーヌ」を主宰。 横浜市はまふうどコンシェルジュとして生産者と消費者をつなぐ活動をしている

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