【お野菜：里芋】お鍋に‼里芋鶏団子
by. MEG先生
お教室でご紹介した肉団子を
お鍋用に鶏つみれバージョンにアレンジしました♪
つるんとむちっと不思議食感のお団子をどうぞ(*´ω｀*)
材料 分量:10~12個分 調理時間:6分(煮込み時間を除く)
作り方
1
里芋を洗ってラップにくるみ、3~4分レンジにかける。
※柔らかくなるまで。
2
里芋が冷めたら潰し、お材料をすべて混ぜ、こねる。
3
竹筒や器に大葉等を敷き、タネをおく。
※今回は鶏の入っていたトレーに詰めました。
4
お鍋やおうどんのつゆが沸いたら、
スプーンですくっておとす。
★3~5分程、中まで火が通ったらお召し上がりくださいませ。
★ 調理のコツ・ポイント
里芋が粗潰しだとにゅるっとします。
それはそれで美味しいけれど、
気になる方は量を減らしてしっかり潰して。
このレシピへの感想
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