春キャベツとじゃこの和風パスタ

by. 岡安　奈々先生

春野菜
春
春キャベツとじゃこの和風パスタ

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【「アルチェネロ」有機全粒粉スパゲッティーニ使用】
春キャベツとじゃこを使った和風の簡単時短パスタです。

【日仏貿易×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

材料 分量:２人分 調理時間:8分

春キャベツ
２枚
A)じゃこ
３０ｇ
A)昆布茶
小さじ１/２
アルチェネロ有機EXVオイルドルチェ
小さじ１
A)ゆで汁
大さじ３
アルチェネロ有機全粒粉スパゲッティーニ
８０ｇ
アスパラ
５本

作り方

1

スパゲッティーニをゆでる。

2

キャベツ、アスパラを１ｃｍ角に切る。

3

フライパンにEXVオイルドルチェを入れて温めた後、キャベツ・アスパラを入れて加熱し、A)を加えて、材料に火が通れば、アルデンテにゆでたスパゲッティーニと合わせまぜて、高さをだして盛り付ける。

★ 調理のコツ・ポイント

スパゲッティーニはあえる時間を考えて１分短くアルデンテにゆでてあえましょう。

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レシピ制作者
岡安　奈々

岡安　奈々

Table jardin blanc（奈良県生駒市）

大阪薬科大学通学中、料理、パン、お菓子作りを学ぶ。 辻調理師専門学校カフェクラス、辻調理技術研究所フランスイタリア料理課程卒業 薬膳アドバイザー、パンシェルジュの資格をもつ 雑誌へのレシピ提供。 テレビ出演（読売テレビ　シェフと主婦の料理バトルの主婦代表に選ばれ、日本テレビ　レシピの女王大阪予選に出演）

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