絹さやとスモークサーモンの冷たいパスタ柚子風味
by. Yukari Ishida先生
3
旬の青いお豆とスモークサーモンのコラボでさっぱりと召し上がれる冷たいパスタを簡単クッキングしました^^
材料 分量:2人分 調理時間:20分
作り方
1
絹さやはスジを取り、沸騰した湯に塩を入れ、1分茹でてからザルに上げ冷まして斜めに切る。
2
スパゲッティは表示時間に茹で、冷水にさらし水けをきっておく。
3
ボウルにスモークサーモンとAと②を入れ、ブラックペッパーをふりかけて和える。
4
お皿に③を盛り付け①をのせて完成です。
★ 調理のコツ・ポイント
絹さやはシャキシャキ感が残る程度に茹で上げてください。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Yukari Ishida
クスパアワード2013 レシピ部門賞
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料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。2023年やさい&わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ!簡単クッキング!を公開中である。 プロフィール詳細をみる |
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