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フレンチトースト☆小倉あん

by. Fumiko　Kimura先生

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和風甘味のフレンチトースト☆
卵・牛乳・小倉あんが入ったアパレイユにたっぷり浸して、フライパンで焼いて出来あがりです。

材料分量:2人分調理時間:20分

食パン

2枚

卵

2個

牛乳

150ml

小倉あん

大さじ3

バター

10g

作り方

1

卵をボウルに入れポイッパーで泡立て、更に、牛乳、小倉あんを加える。

2

食パンを適当な大きさにカットして、アパレイユ(前記の液体)に漬けこむ。

3

フライパンにバターを入れ火にかける

4

アパレユに漬けこんだパンを並べ入れ、残った液体や小倉あんもパンの上にゆっくりと乗せてしまう

5

弱火で片面３分焼き、反対の面も3分、蓋をして蒸し焼きにする。

6

お皿にのせて出来上がり～(^^)v

★ 調理のコツ・ポイント

あんが焦げないように、弱い中火～弱火で焼くといいです。
生クリームや苺が小倉あんのフレンチトーストと絶妙に合いますが、きなこや黒蜜をふりかけても美味しいです。

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レシピ制作者

Fumiko　Kimura

おうちパン教室　『椿の家』（埼玉県さいたま市中央区）

仙台出身さいたま市在住のパン講師電機関係の営業事務で長く務めた後、埼玉に移住し、教室開業しました今は天使の元保護犬の椿ちゃんと始めたパン教室ですヒトもわんこさんも医食同源を大切に健康でありたいと願い、食をサポートしてます日本薬膳学会健美薬膳師

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