クスパアワード2024とは？: 1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。; 各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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梅シロップ☆梅子さん

by. Fumiko　Kimura先生

3

2

梅のエキスがた～っぷりと出るシロップです。　夏に最適です♪

材料分量:約１L 調理時間:20分

青梅

1Kg

氷砂糖

1Kg

ホワイトリカー　35度以上

適量

作り方

1

ホワイトリカーを霧吹きに入れ、よく洗った果実酒ビンに吹きかける。　消毒です。

2

青梅を流水でよく洗い、へたを竹串などで取り、キッチンペーパーなどで拭き、そこへホワイトリカーを霧吹きして消毒する。

3

青梅に包丁(これも霧吹き消毒)で4か所ほど切り目を入れ、果実酒ビンに入れていく

4

氷砂糖と梅を交互に入れる。

★ 調理のコツ・ポイント

毎日１回は、ビンをふってあげると、下に沈んだ氷砂糖と梅がよく馴染みます。
一ヶ月経ったら、梅を取り出して、煮出してあげるとより芳醇になります。
なるべく涼しいところに保管して下さい。
シロップを水で割ったり、炭酸で割ったりして召し上がれ～☆

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レシピ制作者

Fumiko　Kimura

おうちパン教室　『椿の家』（埼玉県さいたま市中央区）

仙台出身さいたま市在住のパン講師電機関係の営業事務で長く務めた後、埼玉に移住し、教室開業しました今は天使の元保護犬の椿ちゃんと始めたパン教室ですヒトもわんこさんも医食同源を大切に健康でありたいと願い、食をサポートしてます日本薬膳学会健美薬膳師

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