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黒糖ジンジャーエール

by. Fumiko　Kimura先生

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新生姜と黒糖を使った、ヘルシー美味しいジンジャーシロップを使います

材料分量:15杯分くらい調理時間:25分

新生姜

140g

黒糖

145g

水

200g

炭酸

適量

レモン

適量

作り方

1

新生姜を、皮を剥いてすりおろします。⇒140gだった生姜が、正味70gほどになります。

2

1と黒糖と水を鍋に入れ、20分ほど弱火で煮ると、シロップが完成～。

3

シロップ大さじ１～２を炭酸で割り、レモンを少し絞れば出来上がり～

★ 調理のコツ・ポイント

簡単に作れます。ふきこぼれないように、弱火で煮れば出来上がります。ジンジャーエールとして美味しいだけでなく、風邪をひいた時など、シロップをお湯で割ると、喉と身体にもいいですヨ～

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レシピ制作者

Fumiko　Kimura

おうちパン教室　『椿の家』（埼玉県さいたま市中央区）

仙台出身さいたま市在住のパン講師電機関係の営業事務で長く務めた後、埼玉に移住し、教室開業しました今は天使の元保護犬の椿ちゃんと始めたパン教室ですヒトもわんこさんも医食同源を大切に健康でありたいと願い、食をサポートしてます日本薬膳学会健美薬膳師

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