お子様ができるリッチなパン
by. misa*koubo庵先生
バレンタインデーに作ったリッチなパンです、ホワイトデーにもいいですね。生地自体はリッチですのでオールナイト発酵をして頂ける生地になっています
材料 分量:4人分 調理時間:2時間
作り方
1
こね上がり
2
チョコチップを置く
3
三つ折りにしながらチョコチップを置き、まるめる
4
ハートの紙型に合わせて分割は変える
10センチくらいのものだと90gくらいにカットしベンチタイムその後成型
5
発酵30～40分焼成170℃～180℃15分～18分
★ 調理のコツ・ポイント
成型は10センチくらいに伸ばした後、1.5センチ程度の切れ目を入れ、ハートの型に合わせてパン生地を置く
ハート型より1センチくらい生地が出たら焼成
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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misa*koubo庵
クスパアワード2014 エリア賞
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大学卒業後、広告・イベント会社を経て外資系メーカー入社。 結婚、退職後JHBS講師免許取得。 自宅にてパン・お菓子教室を開催。 出張レッスンあり、教室を開催して〇〇年長く皆様に通っていただいています 大学で社会人コース、公的機関で10年レッスン 今は初心者に楽しいパン作りを広めたいです プロフィール詳細をみる |
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