簡単すぎっ！『絶品♪イタリアンセミフレッド』

by. Ryoko先生

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簡単すぎっ！『絶品♪イタリアンセミフレッド』

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生クリームやホイップクリームが余ってどうしよう・・・そんなご相談を生徒様より多数頂きます♪
イタリアのパスティッチェリア定番菓子『セミフレッド』をぜひ作ってみて下さい。
『半分凍った』という意味のこのお菓子。夏場はアイスケーキのように、秋冬もお食事のデザートやケーキに添えるひんやりお口直しに最適です♪
生クリームだけでなく、冷蔵庫や食糧庫に余ったその他の材料もぜ～んぶ使っちゃって下さいネ♪

材料 分量:4人分 調理時間:10分

生クリーム
２００ｇ
粉糖
３０ｇ
チョコレートチップ　等
２０ｇ
ビスケット　等
２０ｇ
ナッツ、ドライフルーツ　等
２０ｇ

作り方

1

生クリームに粉糖を加え、氷水にあて、しっかり泡立てる。
※余ったホイップクリームがあればそれを使用可。

2

チョコレートチップ、ローストナッツ、砕いたビスケット、ドライフルーツ・・・等、具材を混ぜる。

3

お好みの型、又はタッパー等にラップをしき、生地を平らにならし、冷凍する。

4

半分解凍して食べる♪

★ 調理のコツ・ポイント

とにかく簡単♪失敗なしです❤
生クリームはしっかり泡立てて下さい。
余った生クリームに、余った具材を混ぜ込んで冷凍するだけ！
お子様との簡単おやつ作りなどにも活用してみてくださいネ♪

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このレシピへの感想

きみ

きみさん

2019/6/24 21:00:56

生クリームが残ったので、作ってみました。とても簡単なのにとてもリッチな気分になります。美味しかったです。これからは生クリームを固まらせてしまうこともなくなります❗️

Ryoko

きみ様☺️
嬉しいご感想を頂きありがとうございます✨✨
作って下さり、さらに気に入って下さってとっても嬉しいです😍💓
これからの季節、生クリームも早めに使い切った方がいいのでまたぜひ作ってみて下さいませ☺️💕🍨🍰

レシピ制作者
Ryoko

Ryoko

お菓子とパンの教室 Le Sablon by Ryoko （大阪府枚方市）

レシピコンテスト2019 準グランプリ

大学で食物栄養学を学び栄養士資格取得後、イタリアにて3年間パティシエとして勤め、帰国後大手企業にて全国展開のレシピ開発業務を経て、お菓子教室開講。続いてパティスリー仕立てのパンが学べるパン教室開講。 15年間の教室運営ノウハウを活かし一生続けられる好きを仕事にする「お菓子の資格講座」『パンの資格講座』開講中。 パティスリーカフェ運営を経て、現在京阪電鉄 樟葉駅前にてお菓子パン教室を開催中！

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