やわらか鶏むねの照り焼き丼

by. 佐藤　絵里子先生

やわらか鶏むねの照り焼き丼

4

16

サッと作れて、ボリューム満点。お弁当にも。

材料 分量:2人分 調理時間:15分

鶏むね
1枚（約250g）
しし唐辛子
6本
A　砂糖
大さじ1/2
A　醤油、酒、みりん
各大さじ1
ご飯
2膳
紅しょうが、もみ海苔
適量
マヨネーズ、七味
適量
片栗粉
適量

作り方

1

しし唐は一カ所切込みを入れる。

2

鶏肉は縦半分に切り、なるべく繊維を断ち切るよう、1㎝幅にそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。

3

サラダ油大さじ1（分量外）をひいて熱したフライパンで鶏肉としし唐を中火で焼く。（約4分）

4

Aを入れて少し煮詰める。

5

ご飯の上に、鶏肉、しし唐、もみ海苔、紅しょうがをのせ、お好みでマヨネーズと七味をかける。

★ 調理のコツ・ポイント

＊　お好みでAにしょうがのすりおろしを入れても。

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
佐藤　絵里子

佐藤　絵里子

お料理＆お菓子の教室　12カ月（兵庫県西宮市）

クスパアワード殿堂入り

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。

プロフィール詳細をみる

お料理＆お菓子の教室　12カ月の最新レシピ

この教室のレシピ一覧（88件）

その他の人気レシピ

その他のレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集