春キャベツとズッキーニの肉味噌炒め

by. Yukari Ishida先生

春キャベツとズッキーニの肉味噌炒め

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やわらかくて甘いキャベツの肉味噌炒めです＾＾キャベツ好きの方には美味しいおかずになります♪

材料 分量:２人分 調理時間:１５分

キャベツ
1/4個
ズッキーニ
１本
豚ひき肉
１５０g
ニンニクはみじん切り
１片
サラダ油
大さじ１
A　味噌
大さじ１
A　コチュジャン
大さじ１
A　酒
大さじ１
A　みりん
大さじ１
A　しょう油
大さじ１

作り方

1

キャベツはざく切りにする。ズッキーニは半月切りにする。

2

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを炒めたら、豚ひき肉を炒め色が変わったら、ズッキーニを加え炒める。

3

２にAを加えたら炒め合わせ、キャベツを加え炒めしんなりしてきたら完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

組み合わせの野菜はお好みでもOKです＾＾

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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