トマトカップのフレッシュサラダ☆ポン酢
by. MEG先生
暑い夏を爽やかに乗り切るために、涼しげなサラダに仕立てましょう。
お好みでお素麺を添えても♪
材料 分量:2人分 調理時間:40分(冷蔵時間含む)
作り方
1
トマトの上0.5~1cmのところで切り、中身をスプーンでくり抜く。
板ゼラチンを氷水でふやかす。
2
きゅうり、パプリカをさいの目に切る。
3
くり抜いたトマトの中身を絞るり、ポン酢、ごま油とあわせ、レンジにかける。(30秒~1分)
4
ふやかしたゼラチンを3のポン酢に加え溶かす。
5
お野菜、ポン酢ジュレをトマトのカップにいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
★ 調理のコツ・ポイント
ポン酢だけでは辛くなるのもあり、トマトの絞り汁を加えました。
このレシピへの感想
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