クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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トマトカップのフレッシュサラダ☆ポン酢

by. MEG先生

夏野菜
トマトカップのフレッシュサラダ☆ポン酢

2

暑い夏を爽やかに乗り切るために、涼しげなサラダに仕立てましょう。
お好みでお素麺を添えても♪

材料 分量:2人分 調理時間:40分(冷蔵時間含む)

トマト
2コ
きゅうり
1/2本
パプリカ
1/2コ
ポン酢
50cc
貝割れ大根
6本
ラディッシュ
1コ
ごま油
少々
ゼラチン
1.5g

作り方

1

トマトの上0.5~1cmのところで切り、中身をスプーンでくり抜く。

板ゼラチンを氷水でふやかす。

2

きゅうり、パプリカをさいの目に切る。

3

くり抜いたトマトの中身を絞るり、ポン酢、ごま油とあわせ、レンジにかける。(30秒~1分)

4

ふやかしたゼラチンを3のポン酢に加え溶かす。

5

お野菜、ポン酢ジュレをトマトのカップにいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

★ 調理のコツ・ポイント

ポン酢だけでは辛くなるのもあり、トマトの絞り汁を加えました。

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レシピ制作者
MEG

MEG

Food & Sweets そら（愛知県刈谷市、知立市）

製菓材料販売、家庭教師、カフェ、創作イタリアン料理人、事務、料理教室講師…という異色の経歴。

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