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そらまめとマスカルポーネのパスタ

by. oisiipannが食べたくて先生

そらまめとマスカルポーネのパスタ

2

そら豆マッシュとマスカルポーネを混ぜるだけの簡単パスタです

材料 分量:２人分 調理時間:３０分弱

茹でそら豆
１００ｇ
マスカルポーネ
５０ｇ
白ワイン
大匙１
ペンネ
１６０ｇ
塩・黒こしょう
少々
オリーブオイル
少々

作り方

1

茹でそら豆の薄皮を剥きマスカルポーネチーズ白ワインとフードプロセッサーにかけペーストにする

2

ゆであがったパスタと混ぜ、塩・胡椒で味を調える

3

皿に盛ったら、黒胡椒を挽き、お好みでオリーブオイルをかける

★ 調理のコツ・ポイント

パスタを茹でるとき、いつもより多めの塩加減（水１ℓに対して大匙１強）使ってください。
そら豆を茹でる時も塩を多めに入れ、塩味をしっかりつけてください

このレシピはコラボ企画の関連レシピです

「マスカルポーネを使った簡単レシピ」コンテストのエントリーレシピです

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oisiipannが食べたくて（鹿児島県出水市）

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