ほうれん草のクリームパスタ

by. hata　tamiko先生

ほうれん草のクリームパスタ

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冬は　ほうれん草がおいしい季節！
ほうれん草を　たっぷり使って　おいしいパスタを作りましょ!

材料 分量:２～３人分 調理時間:１５分

パスタ（１．５束）
１５０ｇ
ベーコン
３枚
ほうれん草
１束
バター（オリーブオイルでも可）
２０ｇ
薄力粉
大２
牛乳（豆乳も可）
３００ｃｃ
コンソメ
１個
白コショウ
適量
パスタの茹で汁
お玉２杯程度

作り方

1

パスタ　茹でる（塩　小さじ１）表示より　やや少ない目の時間で

2

ほうれん草　５ｃｍにカット　ベーコン　３センチ幅にカット

3

フライパンに　バター（オリーブオイル）溶けたら　ベーコン・ほうれん草の茎・ほうれん草の葉を順に入れ炒める

4

３に　小麦粉を茶こしで　ふるい入れ　粉がなくなるまで　混ぜる

5

牛乳を　３回に分けて　入れる

6

パスタの茹で汁　投入　少しとろみが出たら　パスタ投入
塩・白コショウで味を調える

★ 調理のコツ・ポイント

パスタの茹であがりと　ソースの出来上がりのタイミングを合わせるのがコツ
バターが手に入りにくいご時世ですから　オリーブオイルに置き換えてもＯＫ
　ｂｙ　Ｈａｐｐｙ　Ｓｍｉｌｅパン教室

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このレシピへの感想

konchi

konchiさん

2016/2/1 23:21:56

大好きなデコ巻き寿司の先生にクスパ掲載レシピ教えて頂き、実際作って見ました～本当に料理が苦手な私にもすぐできる簡単レシピでした＼(^^)／家族も大喜びでパスタが足りなくなり2回も作っちゃいました(笑)
仕事している忙しいママにもオススメです＼(^^)

hata　tamiko

konchi様
遠いところからのデコ巻きレッスン参加ありがとうございます。いろいろ考えて　私の教室を選んでいただいたと聞いて　嬉しいとともに　責任を感じました。がんばります。デコ巻きから　お料理に興味をもたれた様子　嬉しいです。簡単！おいしい！情報発信しますね。マイスター取得まで　がんばってくださいね。

レシピ制作者
hata　tamiko

hata　tamiko

HappySmileクッキング　パンとおすしと発酵教室（大阪府河内長野市）

幼児教育の現場で30年余り　幼児と保護者と共に　食育について考え実践。 6年前より　パン作りを始める。 いろいろな料理教室にて　パンや料理、菓子、　パスタを学ぶ。 食の大切さ、手作りの良さ、パンに合う食事の提案。 親子レッスン・子どもレッスンなども実施。

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