米はとぎ炊飯器に入れ牛乳を加えてから、一合のメモリまで水を加えてからターメリックを加えて混ぜ合わせ、炊飯スタートさせる。

タマネギは５ミリ幅にくし切りにする。シイタケは薄切りにする。

鍋にバターを熱し、タマネギがしんなりするまで炒めたら、シイタケを加え炒める。

３に牛肉を加え炒め、小麦粉を加え炒める。コンソメスープ素とトマトピューレを加え煮込む。

４に塩・コショウで調味する。

お皿にミルクライスを盛り付けて、５をかけてみじん切りにしたパセリをふりかけて完成です。