イチゴジャム

by. 中村加奈子先生

イチゴジャム

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電子レンジで簡単に無添加ジャムを作りましょう。

材料 分量:２５０ｇ 調理時間:２０分

イチゴ
３００ｇ
グラニュー糖
１２０ｇ
レモン汁
１／４個分
オイル
少々

作り方

1

いちごはきれいに洗って、へたを取り除く。
キッチンペーパーで水気をきれいにふきとり、大きめの耐熱容器に入れて、グラニュー糖・レモン汁・オイルを混ぜ合わせる。

2

６００Ｗの電子レンジに５分かけてとりだし、あくを取り除きよく混ぜ合わせる。

3

再度、電子レンジに５分かけてとりだし、あくを取り除きよく混ぜ合わせる。

4

再度、電子レンジに５分かける。取り出して冷ます。
煮沸消毒したビンに入れて保存する。

★ 調理のコツ・ポイント

あくは丁寧に取り除きましょう。

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このレシピへの感想

レシピ制作者
中村加奈子

中村加奈子

おうち料理教室　　K・kitchen（兵庫県伊丹市）

クスパアワード2016 エリア賞

友人の教えての一言から教室になりました。 注文住宅メーカーにてインテリアコーディネーター・建築士としていろいろなキッチンの設計をし、料理教室・パン教室のキッチンのプランニングもたくさんし、完成後、生徒として通って、その後、大手の料理教室に通いました。 お料理が楽しくておうちでおもてなしをしているうちに教室になりました。

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