鶏ハムピカタ
by. 山崎美雪先生
2
作り置きが便利な、鶏ハム（当教室レシピ参照・を最後に使い切りたいときにおいしいメニューです。
バゲットやカンパーニュに添えておいしいおかずです
材料 分量:３，４人分 調理時間:１０分
作り方
1
鶏ハムは５ｍｍ位、厚さに切る
2
卵をよく溶き、粉チーズとパセリを入れて混ぜる
3
フライパンにバターをとり、あたためる。
4
卵液をたっぷりからませた、ハムを両面こんがり焼いて出来上がり
★ 調理のコツ・ポイント
鶏ハムはすでに火が通ってるので、両面さっと焼けば十分です
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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山崎美雪 |
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幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。 中学校のころから、お店のようなパンが作りたくて、試作に試作をし、独自にレシピや製法を学んでいく。 結婚後、国際フード専門学校、日本菓子専門学校 その他有名店のシェフの講習などで研究を進める。 小さな規模で始めていた教室を２００８年より、イースト、ホシノ天然酵母、オリジナルの継ぎ方の自家製天然酵母を教える教室を毎日開催している プロフィール詳細をみる |
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