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梨のコンポート

by. 井上八重子先生

13

4

梨は喉を潤しますが身体を冷やす性質が。そこで加熱してみたらと
電子レンジで手軽にコンポートに！

材料分量:1人分調理時間:10分

梨

1/2個

くこのみ

少々

作り方

1

梨を櫛形に切り皮を剥く

2

皿に梨をのせラップをして電子レンジで３０～1分加熱する。

3

２にお湯で戻したくこのみを散らし、あればミントを添える

★ 調理のコツ・ポイント

梨の自然が甘みで充分美味しいです。お好みで蜂蜜をかけてもよいでしょう

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レシピ制作者

井上八重子

えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ（東京都北区）

女子栄養大学栄養クリニックで栄養・食事指導を行い、その後、日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を開催。教室の長年の経験から料理がへたなはのは、経験がないだけでの信念で料理初心者にもできる料理を目指す 2011秋国際中医薬膳師

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