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コーンドレッシング

by. 高瀬明美先生

22

3

季節のサラダでいただくドレッシング

材料分量:４人分～調理時間:１０分

とうもろこし

１/２本

玉ねぎ

１/８個

にんにくすりおろし

少々

ぽん酢

大さじ１

オリーブオイル

大さじ１

昆布茶

少々

塩・こしょう

少々

グリーンリーフ

適量

ミニトマト

４個

作り方

1

まず、ドレッシングを作ります。
とうもろこしは茹でて実をはずしておく。
すべての調味料・とうもろこしを容器に入れバーミックスで攪拌する。

2

グリーンリーフ・ミニトマトは洗って水けをきり、器に盛っておく。

3

いただく直前にコーンドレッシングをかける。

★ 調理のコツ・ポイント

あくまで、参考の分量です。
ぽん酢のメーカーによって味も多少変わってきます。
フレッシュなコーンが手に入る時にぜひ、作ってみてください。

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レシピ制作者

高瀬明美

まんまキッチン（埼玉県所沢市）

フードコーディネーター歯科衛生士として働き、結婚、料理が大好きで３分クッキング料理研究家石原洋子氏に師事ホームメイドクッキングにてパン・ケーキの資格取得。自宅にてパン・家庭料理教室を主宰。

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