納豆とチーズのぐるぐる手巻き寿司

by. 秋山　直美先生

夏野菜
納豆とチーズのぐるぐる手巻き寿司

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鉄分をたっぷり摂れる納豆やひじきなど、身近な食材で夏バテ知らず！
夏を元気いっぱいに過ごすためのオススメのり巻きです。

ベネッセ進研ゼミ小学講座さんとのコラボレーション企画
【おはようチャレンジ：朝ごはんレシピ】で制作されたレシピです。

材料 分量:4人分 調理時間:20分

ご飯
茶碗4杯分
ゆかり
小さじ2
ひじき
大さじ1
納豆
4パック
プロセスチーズ(スティックタイプ)
8本
レタス
4枚
焼きのり
4枚(全型)
お好みで、ミニトマト
適量

作り方

1

炊きたてのご飯にゆかりとひじき(乾燥したまま)を加えて約10分蒸らし、粗熱をとる。

2

納豆は添付のタレと混ぜ合わせる。

3

巻きすに焼きのりをおき、向こう側を1㎝残してご飯1人分を広げ、手前にプロセスチーズを2本並べる。

4

プロセスチーズより奥側に納豆を薄く伸ばし、その上にレタスを置く。

5

プロセスチーズを芯にし、ぐるぐる巻きにする。これを4本作る。

6

食べやすい大きさにカットして器に盛り、お好みでミニトマトを添える。

★ 調理のコツ・ポイント

･ご飯が熱いうちにひじきを入れることで、戻す手間が省けます。
･すべりやすい納豆ですが、チーズを芯にして巻くことで巻きやすくなります。

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レシピ制作者
秋山　直美

秋山　直美

２３番地ＣＯＯＫ（東京都練馬区旭丘）

福島県出身 「可愛い」をテーマにした料理教室「23番地COOK」主宰 一般社団法人 FOOD ART JAPAN 理事 年間のべ1000人以上の生徒さんに『アートぱん』『デコもち』『デコ寿司』を通し、クッキングコミュニケーションをご提案。料理の技だけでなく、"感動"を持ち帰ってもらいたい。 #デコ寿司 #デコ巻き寿司 #デコもち #アートぱん #アンケーキ #太っちょマカロン

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