手巻きキムパ

by. 佐藤　絵里子先生

巻きずし
手巻きキムパ

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6

キムパとは韓国風巻きずし。今回はパーティーにぴったりの手巻きキムパを作りましょう。

材料 分量:2人分 調理時間:20分

ご飯
2杯分
A　ごま
大さじ1/2
A　胡麻油
大さじ1/2
A　塩
少々
プルコギ（市販）
200g
B　サンチェ
4枚
B 　貝割れ菜
1/4パック
B 　パプリカ（千切り）
1/4個
B　 錦糸卵
1/2個分
B 　キムチ
適量
B 　焼海苔
適量

作り方

1

ご飯にAを混ぜる。

2

プルコギをフライパンで焼き、Bとともに盛り付ける。

★ 調理のコツ・ポイント

＊　プルコギがない場合は、牛肉や豚薄切り肉やひき肉に焼き肉のタレで焼く。
＊　他にツナ、胡瓜、タクアン、ウィンナーなどお好みの具材で。

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レシピ制作者
佐藤　絵里子

佐藤　絵里子

春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県西宮市）

クスパアワード殿堂入り

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。

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