赤紫蘇の葉をよく洗います。

水を沸かし、砂糖を入れ溶かします。

鍋に洗った赤紫蘇を入れ、5分ほど煮ます。

火を止めて、赤紫蘇を取り出します。

少し冷めたら、クエン酸を入れます。

充分に冷めてから、ペットボトルなどに入れ、冷蔵庫で保存します。