ピリッと辛い大人のちらし寿司

by. Yukari Ishida先生

ピリッと辛い大人のちらし寿司

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5

美味しそうなマグロを韓国風に味付けをし、食がススムちらし寿司にしました!!

材料 分量:2人分 調理時間:40分

マグロ
200g
A しょう油
大さじ2
A ショウガみじん切り
10g
A ごま油
大さじ1
A コチュジャン
小さじ1
キュウリ
1/2本
白菜キムチ
80g
白ごま
大さじ1
ごはん
茶碗2杯
すし酢
大さじ2
白ワインビネガー
大さじ1

作り方

1

マグロは1センチの厚みに切り、Aに20分つけておく。

2

キュウリは千切りにする。

3

白菜キムチは汁気をしぼり細かく刻んでおく。

4

ボウルにごはんを入れ、すし酢・白ワインビネガーを加え混ぜ合わせたら、3と白ごまを加え混ぜ合わせておく。

5

お皿に4を盛り付け、2をのせ1を盛り付けて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

マグロのAに付ける時間は、長ければ長い程味がついて美味しいです。その日のうちに食べきってください^^

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