米は研いで分量の水に３０分浸します。

人参は皮をむき角切り、レンコンは皮をむきいちょう切ります。
切り干し大根は食べやすい長さに切りさっと洗います。
油揚げは千切りします。

浸水した米に水2合分とaを混ぜて、２の食材をのせ、炊飯器のスイッチを入れます。

卵を割りほぐし砂糖と塩を混ぜ電子レンジ６００wで１～２分加熱し、
すぐ菜箸で混ぜて炒り卵にします。

３が炊けたら、全体をよく混ぜ器に盛り炒り卵と貝割れ大を散らし海苔をかけます。