クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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チョコ・キャロットケーキ

by. 小川　典子先生

オレンジピール
チョコ・キャロットケーキ

21

4

にんじんが入っていることがわからないしっとりしたチョコレートです。クルミやオレンジピールも入れてリッチな味にしました。

材料 分量:パウンド型1本分 調理時間:50分

すりおろしにんじん
150ｇ
セミスイートチョコレート
100ｇ
バター
40ｇ
全卵
2個
生クリーム
50ｃｃ
砂糖
40ｇ
薄力粉
50ｇ
アーモンドプードル
30ｇ
ピュアココア
5ｇ
くるみ
50ｇ
オレンジピール
30ｇ

作り方

1

刻んだセミスイートチョコとバターを湯せんにかけて溶かし、全卵・砂糖・すりおろしにんじんを混ぜる

2

薄力粉・アーモンドプードル・ピュアココアをあわせてふるって混ぜ、木べらでさっくりと混ぜる

3

空焼きした刻んだくるみと小さく刻んだオレンジピールも入れて　クッキングシートを敷いた型に流し入れ　170℃のオーブンで30～40分焼く

★ 調理のコツ・ポイント

型のサイズによって焼き時間が変わりますので様子を見ながら調節してください。焼きたてより1日ぐらいたってからの方が美味しいです。

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レシピ制作者
小川　典子

小川　典子

N's kitchen（千葉県習志野市）

レシピコンテスト2013 グランプリ

東京都出身　明治大学卒 1997年　自宅料理教室開始 2007年　カルチャーセンター講師 2020年　女子栄養大学短期大学部入学 2022年　同大学卒業　教室を再開し、現在に至る ★受賞歴 「第19回・第20回ザ・地産地消家の光料理コンテスト」佳作 ぐるなび主催「お米メニューアイディアグランプリ」グランプリ 日本米粉協会主催「米粉スイーツレシピコンテスト」優秀賞

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