スパイシーオリエンタルカレー風味の焼きそば

by. 藤本　佳子先生

スパイシーオリエンタルカレー風味の焼きそば

35

1

いつもの焼きそばもソースを変えてスパイシーに。
ビールにあうと評判です♪

材料 分量:１人分 調理時間:１５分

焼きそば
１玉
ちんげん菜
半株
豚バラ肉
５０グラム
カレー粉
小１
オイスターソース
小1/2
醤油
大１
酢
大1/2
塩
少々
胡椒
少々

作り方

1

フライパンに油を熱して、豚ばら肉を炒める

2

豚ばら肉の色が変わって、カリッとした状態になれば、青梗菜を炒め、よく混ぜた調味料から大１ぐらいを加え、さっと炒めあわせて、一旦取り出しておく

3

焼きそばを加え、よく炒めて、調味料を加え、全体になじむように更にいためる。

4

豚肉と青梗菜を戻しいれ、全体に混ぜて出来上がり

★ 調理のコツ・ポイント

調味料をしっかり混ぜるのがポイント。
青梗菜を炒めて一旦取り出すことで、色がきれいに仕上げられます。

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レシピ制作者
藤本　佳子

藤本　佳子

簡単おもてなし料理教室Marble-Cooking（大阪府大阪市北区）

レシピコンテスト2013 グランプリ

2000年より自宅にてテーブルコーディネートとおもてなし料理の教室を開催するかたわら、イベント出店で手作り焼き菓子の販売や、プチギフトの企画・販売も行う。

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