①アスパラガスの豚巻き
アスパラガスに豚しゃぶしゃぶ用を巻きつける。揚げた後、お好みでマヨネーズを飾りにかける。

②しそチーズ豚
チーズ、しそ、豚しゃぶしゃぶ用を順に巻きつける。

③銀杏竹輪
竹輪（1㎝幅に切る）の穴に銀杏（加熱済）を入れて、2個ずつ串にさす

④帆立イクラ
帆立を串に刺す。揚げたあと、イクラを飾る。レモンをかけて。

⑤車エビ⑥ウズラ卵⑦蓮根⑧しし唐

天ぷら粉に1.2～1.5倍の水を溶き、衣を作る。衣、パン粉の順につけ、170℃の揚げ油でカラリと揚げる。