★ 調理のコツ・ポイント

黒い食材は血を補充してくれる食材なので、黒ゴマなど、身近なものを水分量を調整しながら更に加えると尚よし。
雑穀の素以外に入っている小豆や、黒豆などは、調理時間以内に柔らかくならない可能性があるので、気をつける。
硬いままでは消化によくないので逆効果です。
また、煮ている間に浮かんでくるお粥の上澄みはとても体にいいので、捨てずに必ず摂るようにしましょう。

大塚食品さんとのコラボレーションで制作されたレシピです。