クスパアワード2024とは？: 1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。; 各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
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甘辛煮のうずら卵

by. 小川　典子先生

15

形の可愛いコロコロうずらの卵です。

材料分量:4人分調理時間:10分

うずらの卵

8個

サラダ油

少々

＊砂糖

大1

＊しょうゆ

大1

＊水

大1と1/2

プチトマト

4個

作り方

1

小鍋にたっぷりの水とうずらの卵を入れて火にかける　沸騰したら3分茹ですぐに冷水に取り殻をむく

2

小鍋にサラダ油を熱して(1)のうずらの卵を入れてころがしながら炒める　＊の調味料を入れて　汁気がなくなるまでうずらの卵にからめる

3

洗ってヘタを取ったプチトマトと一緒に串に刺す

★ 調理のコツ・ポイント

お弁当向けに、やや濃いめの味をつけましょう。
また、食べにくいので、プチトマトと一緒に串に刺して盛り付けましょう。

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レシピ制作者

小川　典子

N's kitchen（千葉県習志野市）

レシピコンテスト2013 グランプリ

東京都出身　明治大学卒 1997年　自宅料理教室開始 2007年　カルチャーセンター講師 2020年　女子栄養大学短期大学部入学 2022年　同大学卒業　教室を再開し、現在に至る ★受賞歴「第19回・第20回ザ・地産地消家の光料理コンテスト」佳作ぐるなび主催「お米メニューアイディアグランプリ」グランプリ日本米粉協会主催「米粉スイーツレシピコンテスト」優秀賞

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