作りおき③鶏肉のヨーグルト漬け

by. 食育インストラクター　かわなべあやこ先生

作りおき③鶏肉のヨーグルト漬け

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生徒さんに大人気だったレシピを公開します！鶏肉のレシピで冷蔵も冷凍しても大丈夫な優れものおかずです＾＾簡単なので作ってみてください。

材料 分量:2人分 調理時間:調理時間１０分（漬けおき準備時間も１０分）

鶏もも肉
１枚３００ｇ
ヨーグルト
大さじ２
クミン
2振り
ジンジャーパウダー
２振り
ガーリックパウダー
２振り
薄口醤油
小さじ１
マヨネーズ
大さじ１
玉ねぎ
１個
ジッパー付袋
１袋

作り方

1

鶏肉は２〜３㎝に切る。玉ねぎは串切りにし厚みを揃える。

2

調味料をジッパー付袋で合わせ鶏肉を入れ揉み込み、玉ねぎも入れ冷蔵庫や冷凍庫で保存する。

3

調理解凍する際はジッパー付袋の蓋を少し開けてレンジで解凍し、フライパンで焦げないように弱めの中火で蓋をしながら蒸し焼きにしてください。

★ 調理のコツ・ポイント

クミンを入れると女性好みのお味になります。男性や子供さん向きなら入れない方が良いかもしれません。
冷凍しても大丈夫ですが解凍する時はジッパー付袋の蓋を少し開けてレンジで解凍し、フライパンで焦げないよう中火で蒸し焼きし鶏肉にしっかり火を通す。

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レシピ制作者
食育インストラクター　かわなべあやこ

食育インストラクター　かわなべあやこ

かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）（神奈川県鎌倉市）

クスパアワード2019 レシピ部門賞

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます　 正統派お料理教室です

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