豆乳そうめん

by. ほりうち　まさこ先生

そうめん
夏野菜
豆乳そうめん

24

9

韓国ではコングクスと呼ばれ、夏の美肌メニューとして人気です。まったりとして優しい味が新鮮です。

材料 分量:１人分 調理時間:１５分

無調整豆乳
１００ｍｌ
練りゴマ（白）
大１/２
鶏ガラスープの素
小１/２
湯
大２
塩
少々
そうめん
50g
A　きゅうりの千切り
少量
A　プチトマト（２つに切る）
1個分
A　白ゴマ
少々

作り方

1

ボールに練りゴマと鶏ガラスープの素を入れて、湯を少しずつ加えながらのばす。塩と豆乳も加えて冷蔵庫で冷やす。

2

袋の表示に従ってそうめんをゆで、流水でよく洗って氷水で冷やし、水気をよく切る。

3

器にそうめんを入れ、１の汁を張って、Aをのせる。

★ 調理のコツ・ポイント

好みで、おろししょうがやキムチを添えてもおいしいです。

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このレシピへの感想

マリ

マリさん

2020/9/5 8:28:38

豆乳〜美味しそうなレシピなので、４倍量で作って見ました！美味しい味に出来ましたーーV
スープを飲み干しても、とってもヘルシィ〜ほりうち先生〜ありがとうございましたmm （胡麻のトッピング忘れちゃった）

ほりうち　まさこ

マリさん、作ってくださってどうもありがとうございます‼️とてもとてもうれしいです！盛りつけも素敵で美味しそうです！

レシピ制作者
ほりうち　まさこ

ほりうち　まさこ

160席！予約でいっぱい！スイーツも学べるピッティパンナ（千葉県市川市）

ル・コルドン・ブルー・ジャポン卒業。一流の先生に和・洋・中、テーブルコーディネートを学ぶ。製菓会社では大ヒット商品を多数世に送り出す。大学生という若さでフードコーディネーターの仕事が舞い込み話題となる。市川市の自宅で開く料理教室は１５０人の予約でいつもいっぱい。

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