絹さやはスジを取り、沸騰した湯に塩を入れ、１分茹でてからザルに上げ冷まして斜めに切る。

スパゲッティは表示時間に茹で、冷水にさらし水けをきっておく。

ボウルにスモークサーモンとＡと②を入れ、ブラックペッパーをふりかけて和える。

お皿に③を盛り付け①をのせて完成です。