カゾクガヨロコブ粉モノ教室 Laurire（大阪府大阪市鶴見区）のレッスン風景

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先生情報

福島 かつら

点心と中華菓子　粉モノ教室主宰　   大阪府出身

大学にて「発酵」を学ぶ。卒業後メーカー勤務。
大手料理教室、ブレッドライセンス取得。
ホームベーカリーの特性に合わせたレシピの組み立てと、発酵を科学的に分析した美味しいパン作りを2011年11月よりレッスンを始める。その後、点心と出会い一つ一つ丁寧にお包みをする世界にはまり、2021年より点心教室を始まる。
2児の母。食育指導多数あり。