パン＆発酵教室epi（自家製酵母・イースト・ホシノ天然酵母）（東京都練馬区）

最終更新日:2020/9/13

パン＆発酵教室epi（自家製酵母・イースト・ホシノ天然酵母）（東京都練馬区）

酵母を育てる楽しみ、パンを作る楽しみ、発酵ライフで美と健康を！資格取得コースあり。

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味噌バターロール（ドライ無花果酵母）

味噌風味の生地にバターを巻いて焼きあげます。塩パンのイメージ

開催予定: 9月:3回

レッスン内容：パン
定員：4名

オレンジ紅茶カンパーニュ（レーズン酵母）

アールグレイの茶葉入りの生地にオレンジピールを入れて、加水多めで焼き上げます。

開催予定: 10月:5回

レッスン内容：パン
定員：4名

はちみつと豆乳のふんわりブール（リンゴ酵母）

国産はちみつを使ったふんわりした丸型のパン

開催予定: 10月:6回

定員：4名

手ごねふっくらパン教室

アップルパン

開催予定: 10月:2回

レッスン内容：パン
定員：12名

かぼちゃ食パン

一斤型がある方はお持ちください。

開催予定: 10月:2回

定員：12名

マロンパン

１５cmの丸型でマロン入りのパンを作ります。華やかでプレゼントにもぴったり！

開催予定: 10月:2回

レッスン内容：パン
定員：12名

ディプロマコース（自家製酵母）

７期生、技術アップ、教室を始めたいという方向けのコースです。

開催予定: 10月:1回

定員：4名

元和菓子屋さんから学ぶ　和菓子教室

＜練り切り＞　イチョウとバラを作ります。　自分で作ったもの１個とお抹茶でお茶の時間を楽しみましょう。

開催予定: 10月:1回

レッスン内容：和菓子
定員：5名

黒糖タバチュール（柿酵母）

旬の柿で酵母を起こし、黒糖を使ったハード系のタバチュールを作ります。

開催予定: 11月:5回

定員：4名

ゆず＆チョコクロワッサン（柚子酵母）

旬のゆずの実で酵母を起こし、皮はピールにしてチョコと一緒に巻き込みます。

開催予定: 11月:5回

定員：4名

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先生情報: 原田浩子; 教室主宰
ABCクッキングスタジオにて講師・トレーナーを約７年務める。
退職後始めたパン教室epiは１１年目に。受講された生徒さんは１万人以上。

練馬区立勤労福祉会館主催　≪手ごねふっくらパン教室≫　≪発酵教室≫　講師や、
発酵ライフ推進協会認定講師を務める。

・パンコーディネーター
・オーガニックアドバイザー
・犬の管理栄養士

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