パン＆発酵教室epi（東京都練馬区）のレッスン情報一覧

マロンペーストを練り込んだリッチなクグロフ

卵やバター、フルーツの入ったリッチなパネトーネ
手作りのパネトーネでクリスマスパーティはいかがですか♪

定番のフルーツシュトーレンと、ココア生地のチョコレートシュトーレンを作ります。
和三盆糖で仕上げる甘さ控えめのシュトーレンです。※復習生地なし

和菓子屋レシピのお赤飯

酒粕を生地に練り込むことにより、お酒の香りとは違う香りが楽しめ、しっとりうまみのあるパンに焼きあがります。
酒粕が苦手な方にもおすすめです。

重曹液に浸してから焼くことで、赤褐色になり独特の香りが楽しめます。チーズやチョコレートとの相性◎

お一人様約500ｇの味噌の持ち帰りあり
今年は山形県の減農薬大豆＜里のほほえみ＞を使用

人気のあんぱんを作ります。

生の玉ねぎを生地に加えることで、甘みが増しチーズとの相性ぴったり

ほろにがコーヒー生地にマロングラッセをいれたパン