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酵母を育てる楽しみ、パンを作る楽しみ、発酵ライフで美と健康を！
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伊予柑ブレッド（伊予柑酵母）
伊予柑の実で酵母を起こし、皮をピールにして生地に混ぜ込みます。
ディプロマコース５期生（自家製酵母）
パン教室を目指す方のためのコースです
ゆずフロマージュ（ゆず酵母）
ゆずの実で酵母を起こし、ゆずの皮をピールにしてゆずピール入りのチーズパンを作ります。
レモンチャバタ（レモン酵母）
レモン風味の加水多めのチャバタを作ります。
パン・オ・ゾニオン（ヨーグルト酵母）
玉ねぎ入りのパン。スープなど、お食事にあわせてどうぞ。
桜ロデブ（レーズン酵母）
しっとりもちもちの気泡がたっぷり入ったパン。桜の香りをお楽しみくださいね。
ディプロマコース５期生
最終回
リッチな生地
高加水のパン
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・パン教室 epi 主宰。 ・練馬区立勤労福祉会館主催≪手ごねふっくらパン教室≫講師 ・abcクッキングスクールで約７年講師・トレーナーを務める。 ・パンコーディネーター ・発酵ライフ推進協会認定講師
2019/1/13
３月分レッスン情報を公開しました！
2019/1/1
１/１５（火）酒粕酵母 チョコバケットがキャンセル待ち多数のため、追加レッスンとなりました。
2018/12/15
２月分レッスン情報を公開しました！
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