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【クスパアワード2024オレンジページ賞受】米粉や薬味を使って、身体に優し韓国餅・伝統菓子を作る教室
北朝鮮式のインジョルミは、お餅を餡で包み、こぶしでギュッと握って指の跡を付けるのが特徴です。
甘すぎない去皮小豆の香ばしさに蜂蜜の甘味を加えて作る餡、
もう一つ、鮮明な黄色の緑豆の餡で包みます。餡より餅の量が少ないので何個でも食べれます。
当日は3種を作ります。
・よもぎ餅＋去皮小豆餡
・餅＋抹茶の去皮小豆餡
・餅＋緑豆餡
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 東京都 杉並区 和泉 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ・よもぎ餅＋去皮小豆餡
・餅＋抹茶の去皮小豆餡 ・餅＋緑豆餡 |
| ■レッスン内容 | 韓国料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります。 |
| ■受講料 | 8,800円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、お持帰り袋 |
| ■備考 | 準備等のため、レッスン開始時間10分前より入室可能でございます。ご理解の程、どうぞ宜しくお願い致します。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | クスパ決済のキャンセルポリシーと同様 |
韓国出身、日本在住17年。学生時代の日本留学をきっかけに日本文化に魅了され、その後、日本企業での勤務を経て製菓の道へ進む。韓国伝統菓子の第一人者に師事し、本場の技術と美意識を学ぶ。
韓国伝統菓子の魅力を日本に伝えるべく、2024年より韓国伝統菓子教室「Onuru（オヌル）」を主宰。米粉や果実、薬味などのナチュラルな素材を用い、体にやさしく、日常にも取り入れやすい伝統菓子を提案している。
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