【クスパアワード2024オレンジページ賞受】米粉や薬味を使って、身体に優し韓国餅・伝統菓子を作る教室
onuru韓国の餅や菓子、韓国茶を楽しめるようにお茶会をご用意いたしました。オープン記念して特別価格で提供いたします。全品8品目とドリンク2種類を楽しんで頂き、韓国お茶菓子のこと茶食(タシク)作りを直接体験していただきます。これから夏本番前にオープンテラスのカフェで楽しんでいただければと思います。
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| ■開催場所 | 新宿駅から京王線2駅の代田橋駅徒歩7分 オープンテラス「cafe camarade」 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 韓国菓子:パラム餅、ゆずもち団子、金柑正果、林檎正果、チョンナン(なつめ菓子)、ゆず羊羹、クリームチーズ干柿、タシクの8種類、韓国茶:ゆずスカッシュ、菊茶の2種類 |
| ■レッスン内容 | 韓国料理 |
| ■レッスンの流れ | 韓国伝統菓子アフタヌーンティーを楽しんで頂いた後、タシク体験作りをして頂きます。ご自身で作ったタシクはお持ち帰りいただけます。 |
| ■受講料 | 3,500円(税込) |
| ■定員 | 20名 |
| ■持ち物 | ハンドタオル |
| ■支払方法 |
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韓国出身、日本在住17年。学生時代の日本留学をきっかけに日本文化に魅了され、その後、日本企業での勤務を経て製菓の道へ進む。韓国伝統菓子の第一人者に師事し、本場の技術と美意識を学ぶ。
韓国伝統菓子の魅力を日本に伝えるべく、2024年より韓国伝統菓子教室「Onuru(オヌル)」を主宰。米粉や果実、薬味などのナチュラルな素材を用い、体にやさしく、日常にも取り入れやすい伝統菓子を提案している。