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「全てのパンに有機全粒粉入り」「オーガニック素材使用」「お砂糖オイルなし」で体に優しくヘルシー
デンマーク発祥のライ麦パン。オーガニックライ麦１００％で作ります。
ライ麦の旨味を増すためのテクニックを幾つかご紹介します。
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| ■開催場所 | 神奈川県相模原市南区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | オーガニックライ麦１００％ルブロ
BIOパン料理教室では全てのパンに有機全粒粉配合・オーガニック小麦使用・お砂糖オイルなしで作ります 〇同日お好きなパンの追加も受け付けております。 同日２品以上お作り頂く場合は、２品目から全て１，５００円引きになります。 （同日２品申込み１，５００円引き 同日３品申込み３，０００円引き） 〇パンのメニューはホームページ「BIOパン料理教室」https://www.cuisine-bio-hiromi.com/にございます 追加される場合は「メニュー」からお好きなパンをお選び下さい。 〇レッスン時間は２～３時間程です |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | １、前日仕込んだ生地の成型
２、生地作り ３、発酵を待つ間に軽食、ドリンクサービス（ナチュラルワインやビールも選べます） ４、焼成 |
| ■受講料 | 7,100円（税込） |
| ■定員 | 1名 |
| ■持ち物 | エプロン、筆記用具、ハンドタオル、パンをお持ち帰り頂くための袋やバッグ |
| ■備考 | ・女性のみのレッスンとなります。 |
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管理栄養士
パリへの留学を経験し、茨木くみこ先生 製パン 師範コース認定
Ecole Levain D’antan 製パンprofesshonnelleコース修了
ル・コルドンブルー、ＦＦＣＣにてフランス料理、ジャルディーノでイタリア料理
近茶流宗家 柳原料理教室にて日本料理、韓国の大学留学にて韓国料理などを学ぶ
ソムリエ、きき酒師
現在、生活習慣病予防のための特定保健指導を行っている
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