BIOパン料理教室（神奈川県相模原市南区）のレッスン情報一覧

国産ブランド豚、フランス産ゲランドの塩を使い、化学調味料無添加で手作りします。
ご家庭でも再現しやすい器具や材料を使ったレシピをご紹介します。
皆様で作ったソーセージは分けてお持ち帰り頂けます。

BIOパン料理教室は全てのパンに有機全粒粉配合・オーガニック小麦使用・お砂糖オイルなし・副材料も極力オーガニック食材使用・天然酵母使用
安心できる食材で、こねずにカンタン・ヘルシーなパンを作ります

国産豚肉でカンタン安心なハム、ベーコンを手作りします♪
ハム、ベーコン&オーガニックパンに合わせ、ビールや自然派ワインも選べるご試食付きです

ハムはMOFシャルキュティエより教わったレシピの材料をそのままに、亜硝酸塩と砂糖のみを除いて作ります。

国産豚肉、フランス産ゲランドの塩、ハーブ等を使い、化学調味料無添加で手作りします。ベーコンは非燻製で作ります。
ご家庭でも再現しやすい器具や材料を使ったレシピをご紹介します。手作りハムとベーコンをおみやげにお持ち帰り頂けます。

オーガニックライ麦１００％の生地にオーガニックレーズンをたっぷり加えて作ります。
とってもカンタン♪毎日でも作れるようになるコツをお伝えします。

デンマーク発祥のライ麦パン。オーガニックライ麦１００％で作ります。
ライ麦の旨味を増すためのテクニックを幾つかご紹介します。