京しずくで学ぶ季節の日本料理

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最終更新日:2023/8/21

京しずく(東京都目黒区)

プロに学ぶ日本料理のコツ

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86人
過去の予約人数:
445人

季節も涼しくなり、秋がますます深まっていきます。新米も出始めていますので、ご飯の炊き方から日々のおかずに使える献立を紹介していきます。

京しずくで学ぶ季節の日本料理

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■開催場所 東京都 目黒区 三田 東京都 目黒区 三田1-12-25
■レッスンメニュー 新米の炊き方 焼き茄子とホタテの旨出汁ジュレ ほうれん草のお浸し 卵の黄身の味噌漬け 
ぬか床の作り方 ぬか漬け 出汁の取り方 豚の角煮
■レッスン内容 和食・日本料理
■レッスンの流れ デモンストレーションのみのレッスンになります。最後に全てのメニューを試食していただきます。
■受講料 11,000円(税込)
■定員 8名
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金にてお支払いただきます。※10月1日からの増税に伴い、先月と受講料が変わっております。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン前日からのキャンセルはキャンセル料をいただきます。

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先生情報
片山清光
片山清光
山口県出身

銀座の日本料理店で修行したのち京しずくへ。
茶道や書道も嗜み、茶道の稽古場の常任理事も務める。
器にも造詣が深く、地元山口県の萩焼の普及にも力を入れている。


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